Mais amor, menos desperdício e mais informação. Essa é a motivação do projeto Favela Orgânica da Regina Tchelly. Um projeto de educação alimentar…
Imagem: Pinterest. Adaptação Autossustentável Dificilmente as pessoas conhecessem de fato uma lei. Na maioria das vezes, preferimos aquele resumo básico que a mídia faz…
Imagem: Revista Pequenas Empresas Grandes Negócios Você conhece o Juçaí? Trata-se do fruto extraído da Palmeira Juçara (Eutherpeedulis Mart.), espécie endêmica da Mata Atlântica, tendo,…
A alimentação e nutrição infantil é um assunto de grande relevância, já que todo o desenvolvimento físico e psíquico de um indivíduo está diretamente…
As feiras são uma ótima alternativa para comprar diretamente com o produtor, diminuindo intermediários no processo (e, consequentemente, o preço), estimulando a autonomia do…
São iniciativas simples, que partem de governos, escolas, empresas e indivíduos em busca de uma alimentação mais saudável e que ocasione menos danos ao…
A laranja é uma fruta bastante comum da dieta dos brasileiros. Além de ser rico em vitamina C, o fruto reserva uma série de…
Comida é tudo. O ato de comer é uma de nossas necessidades humanas, é um instinto. Precisamos comer para sobreviver. Mas os seres humanos,…
Em um mundo fragmentado e dominado pelo medo, algumas iniciativas brotam para disseminar a cultura da boa produção e alimentação. De forma saudável e…
Já pensou que delícia ter sempre alimentos e temperos fresquinhos disponíveis a hora que você quiser? Pois saiba que não é difícil ter…
O friozinho de inverno é muito propício a bebidas quentes. Por isso, o Autossustentável dá uma dica de um chá feito com gengibre e…
A Xenofilia (do grego xenos = estrangeiro + philos = amor), ou seja, gostar do que é estrangeiro, do que é de fora de…
Todo mundo já ouviu que o prato deve ser colorido, mas porque?Saiba o que existe em cada alimento de acordo com seu grupo de…
Nesta época do ano, fica mais fácil comprar a goiaba, uma fruta altamente nutritiva. Depois de consumir a fruta ou preparar um suco, suas…
A Quinoa (Chenopodium quinoa) é da família do espinafre e é originária da região dos Andes. Há registros de que os Incas utilizavam-na desde…
Para cuidar da natureza ninguém precisa se acorrentar em uma árvore aos gritos para que ela não venha a baixo, ou participar de grandes…
Para fazer a versão sustentável do brigadeiro, você vai precisar de algumas cascas de banana.Quem aproveita os alimentos em sua totalidade, sabe os benefícios que…
É incrível a capacidade que temos em nos acomodar com algumas situações, e não nos questionarmos no que existe por detrás do óbvio. Só…
Ainda existe certo preconceito com receitas que utilizem ingredientes reaproveitados ou incomuns. É de se imaginar que, em um primeiro momento, cozinhar com cascas,…
